※このページではステビアやエリスリトールの味に注目して、「実際に食べておいしかった一品」をレビューしています。
さて先日、1kgの業務用ステビア（粉末）を買いました。しかしこれは苦い。確かに甘味は砂糖以上。いくらゼロカロリーでも不味いのは…
そう、ステビアはとにかく後味が悪いのです。
なので、ステビアを美味しく食べる方法を追求してみました。
●この記事を書いた人
32歳 元医療職 じゃんぼさん
糖質制限ダイエットで108kg→72kgになりました
どら焼きが大好きな
元ドラえもん体型
私のおすすめは、エリスリトール配合のステビア▼
さて、このページでは
- エリスリトール配合のステビアを選ぶ3つの理由
- ステビアを活用したダイエット方法
を、かんたんに紹介しています。
ステビアは健康管理やダイエットにおすすめ。
3年前に勤めた病院でも、よく使っていました。
※「ステビアの処理に困ってる！」という場合は、こちらへ
エリスリトール配合のステビアを選ぶ理由
なぜエリスリトール配合のステビアを選ぶのか？
理由は3つあります。
- 優しい味わいになる
- 2つとも体外に排出される
- ゼロカロリーには変わりない
7月に投稿した『人工甘味料はダイエットに有効か？[医療現場でも使う7つを紹介]』でも書いた通り、ステビアとエリスリトールはダイエット向きの甘味料です。
ただし！
「混ぜ物はゆるせない！ステビア100％じゃなきゃ嫌だ！」という方は気をつけてください。
理由は1つ。
低糖質スイーツやゼロカロリー飲料に使われるステビア。
ステビアが健康管理やダイエットに便利なのは、数々の研究で証明されている通りです。
実際、3年前に勤めた病院でも糖尿病患者さまには低糖質スイーツを提供していました。「せめて美味しい物を」ささやかな楽しみを奪われてまで健康になりたい人なんていませんから。
ステビア100％で大失敗
さて、「砂糖の代わりにステビアを使いたい」という人は多いです。
問題は、苦味。
ステビア100％の商品を選ぶと悲惨です。
ぼくはステビア気にならないなぁ…
という方もいるでしょう。確かに私も、ステビアで味付けされたプロテインを飲みます。ゴールドスタンダードです。味は気になりません。
「何でステビアを嫌う人がいるんだろう？」と疑問でした。
なので試しに買ったのです。業務用のステビア1kgを。
コーヒーに入れました。
あ゛ぁ゛苦い！！
「不味い、もう一杯！」なんて冗談も言えません。
では、美味しいステビアと不味いステビア。この違いはなんでしょう？
ステビア＋エリスリトールが美味い
決め手は2つ
- エリスリトール配合
- ほんの少しのステビア
砂糖の200倍の甘さを持ち、後味の悪いステビア。そんなジャジャ馬をおさえてくれるのが、エリスリトールなわけです。
では、どんな分量が美味しいのか？
エリスリトール配合のステビアにも種類があります。試しに3つ挙げてみましょう。
- LOHAStyle ステビアスイート 800g
- sweetopia ステビア 800g
- nichie ステビアスイートナー 950g
私が口にしたのはこの他にも4つ、合計で7つ。どれもエリスリトールの分量が多いので、ステビアの苦味が軽減されています。
ちなみに私は『nichie 低カロリー甘味料 ステビアスイートナー パウダー 950g』を5年 使っています。味が良いのと、大容量で1,980円なのでコスパ最強だからです。
個人的な話、体重108kg→72kgになる過程で一番効果があったのは、砂糖断ちでした。
甘いものをやめてからのダイエットは、本当に早かった！あれから5年以上リバウンドも無く、体重維持できています。
今でもステビアの様なゼロカロリー甘味料は、口さみしい時の味方です。
次のページでは、ステビアを活用したダイエットをご紹介します。
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